疫情期間,農貿市場作為保障市民“菜籃子”的重要場所,其食品安全問題備受關注。針對市民關心的“象山農貿市場食品安全是否有保障”這一問題,相關部門已采取一系列強有力的措施,確保銷售食品的安全可靠,讓市民買得安心、吃得放心。
一、 強化源頭管控,筑牢第一道防線
象山各農貿市場嚴格執行供應商準入制度,對入場銷售的農產品、水產品、畜禽產品等,要求必須提供有效的產地證明、檢驗檢疫合格證明或可追溯憑證。對于重點品類如進口冷鏈食品,市場管理方嚴格落實“三專、三證、四不”要求(專用通道進貨、專區存放、專區銷售;檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明;無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的一律不得上市銷售),從源頭上杜絕風險。
二、 嚴格市場內部管理與環境消殺
1. 人員管理:市場從業人員每日進行健康監測,要求全員接種疫苗、定期進行核酸檢測,工作時全程規范佩戴口罩、手套。市場入口處有專人值守,嚴格落實測溫、掃碼(健康碼、行程碼)、戴口罩等防疫措施。
2. 環境消殺:市場每日營業前、結束后進行全方位、無死角的清潔與預防性消毒,對攤位臺面、刀具、砧板、秤具、垃圾桶等重點部位增加消毒頻次。保持市場內通風良好,確保環境整潔衛生。
3. 秩序維護:通過廣播、告示等方式引導市民錯峰采購,避免人員聚集。提倡使用電子支付,減少接觸。
三、 加強食品檢測與質量監督
市場監管部門加大了對農貿市場銷售食品的日常抽檢力度和頻次,特別是對蔬菜水果的農殘、水產品的獸藥殘留、畜禽產品的瘦肉精等項目進行快速檢測,檢測結果及時在市場公示欄進行公示。對于檢測不合格的食品,立即下架、封存,并依法依規進行處置,追溯源頭。暢通投訴舉報渠道,鼓勵市民共同監督。
四、 推廣“陽光”與“智慧”市場建設
部分農貿市場積極推進“陽光廚房”、“透明作坊”建設,讓食品加工過程可視化。借助智慧農貿系統,實現部分商品的來源可查、去向可追、責任可究,提升了食品安全管理的效率和透明度。
給市民的溫馨提示:
1. 做好個人防護:前往市場采購時,務必規范佩戴口罩,保持安全距離,盡量縮短停留時間,回家后及時洗手。
2. 選擇正規渠道:請到正規、管理有序的農貿市場或商超購買食品,避免在無證攤點采購。
3. 注意查看信息:購買時,可留意相關農產品的產地信息、檢疫證明公示等,優先選擇有明確來源的產品。
4. 安全處理食材:生熟食品分開存放和處理,烹飪時務必燒熟煮透,提倡使用公筷公勺。
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在常態化疫情防控背景下,象山農貿市場通過政府監管、市場自律與市民監督的合力,已構建起較為嚴密的食品安全防護網。各項嚴格的管控與檢測措施,旨在最大程度保障疫情期間市場銷售食品的安全。市民在做好個人防護的前提下,可以放心選購。食品安全需要社會共治,讓我們共同努力,守護好“舌尖上的安全”。