部分超市的散裝食品銷售問題引發社會關注。在不少超市的貨架上，糕點、堅果、糖果等散裝食品常處于“裸賣”狀態——沒有防塵罩、沒有獨立包裝，甚至缺少明確的生產日期和保質期標簽。消費者徒手挑選、隨意觸摸，部分商品旁雖設有取用工具，卻形同虛設。

這種“裸賣”模式看似方便，實則暗藏衛生與安全風險。一方面，食品長期暴露在空氣中，易受灰塵、飛沫污染，加速氧化變質；另一方面，消費者直接接觸可能引入細菌，尤其疫情期間更增加了交叉感染的可能性。散裝食品信息標注不全，使得追溯源頭、確保新鮮度變得困難，一旦出現問題，維權難度大增。

根據《食品安全法》及散裝食品銷售規范，經營者應在盛放容器上標明食品名稱、生產日期、保質期等信息，并采取防塵、防蠅等措施。現實中監管缺位、商家為降低成本而忽視規范的現象并不少見。

對此，專家建議：超市應嚴格落實防護措施，如加裝透明防塵罩、提供專用取貨工具并加強提示；監管部門需加大抽查力度，對違規行為依法懲處；消費者也應提高意識，主動選擇有防護、標簽清晰的商品，并用夾子等工具取用。

食品安全無小事。讓散裝食品告別“裸奔”，既是對消費者健康的負責，也是商家長遠發展的基石。只有商家、監管部門和消費者共同行動，才能筑牢舌尖上的安全防線。